Những yếu tố thiết kế quán cà phê đẹp
Kinh doanh cà phê là một lĩnh vực dịch vụ thiết yếu, như chất lượng của đồ uống, phong cách phục vụ của nhân viên, không gian thẩm mỹ của quán cũng cần được quan tâm đúng mức. Do vậy, trước khi kinh doanh chủ đầu tư phải thiết kế quán sao cho đẹp cũng làm tăng cao chất lượng dịch vụ
- Đối tượng khách hàng.
Khách đến quán cà phê không chỉ muốn thưởng thức hương vị thơm ngon của những giọt cà phê, mà còn muốn được thư giãn, cảm nhận sự thư thái, điềm tĩnh. Vì vậy những quán cà phê đẹp được thiết kế bài trí đẹp, ấn tượng luôn là ưu thế hơn so với các quán khác.
Hiện có thể xếp các quán cà phê thành 4 loại chính như: Cà phê cá tính với đối tượng phục vụ chính là giới trẻ. Đây là mô hình quán có phong cách thiết kế lạ và có phần phá cách. Quán cà phê vườn thường có diện tích khá rộng, thoáng với nhiều cây cối, thân thiện với môi trường. Cà phê take away là loại hình cà phê phục vụ nhanh, người dùng có thể dễ dàng mang theo khi di chuyển. Loại hình này khá phù hợp với nhu cầu của giới trẻ. Cà phê thưởng thức thường là nơi dành cho những khách hàng “khó tính”, uống cà phê theo gu riêng. Bên cạnh đó còn một số loại hình kết hợp như quán cà phê âm nhạc, cà phê bóng đá…
Khi đã xác định được mô hình kinh doanh, bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc lên ý tưởng thiết kế quán cà phê của mình thật đẹp và ấn tượng. Dưới đây là những yếu tố chung nhất bạn cần lưu ý khi thiết kế quán cà phê cho riêng mình.
- Quầy bar nên bố trí ở vị trí thuận tiện nhất
Quầy bar nên được bố trí ở vị trí thuận tiện nhất (không nhất thiết phải ở giữa quán) để khách hàng có thể dễ dàng gọi đồ uống và thanh toán. Điều này sẽ mang đến cho khách hàng cảm giác họ luôn được phục vụ nhanh chóng và thuận tiện nhất.
- Không gian quán cần có sự hài hòa, thông thoáng
Khi thiết kế nội thất quán cà phê bạn phải cân nhắc tới sự hài hòa của tất cả các thành phần từ trang trí trần nhà, không gian tới các vật dụng… Các yếu tố ấy phải thống nhất theo phong cách quán cà phê mà bạn đã chọn.
Về nội thất trong quán cà phê cần được bố trí hài hòa với màu sơn tường, không nên sử dụng quá nhiều gam màu nóng hoặc màu lạnh mà hãy kết hợp các màu này lại với nhau một cách phù hợp. Bên cạnh đó, menu, đồng phục của nhân viên cũng nên theo gam màu chủ đạo để tạo nên sự đồng bộ.
Bàn ghế trong quán cà phê cũng cần được tính toán sao cho không gian được sử dụng một cách hiệu quả cao nhất. Về chất liệu bàn ghế hiện rất phong phú, bạn có thể chọn mây tre đan hoặc ghế nệm… tùy theo phong cách quán của mình.
Ngoài ra, bạn cũng nên phân chia không gian quán thành những khu vực như dành cho đôi lứa, khu vực dành cho tập thể, sinh nhật… để tạo sự riêng tư cho khách. Như vậy, việc sắp xếp bàn ghế sẽ hợp lý và việc đi lại cũng được thực hiện dễ dàng hơn.
- Hãy tạo điểm nhấn thật ấn tượng
Đây chính điểm tạo sự khác biệt và thu hút sự chú ý của khách hàng đối với quán của bạn. Điểm nhấn này có thể là một bức tượng, một cây đàn, cây xanh… hay một mảng tường được trang trí thật độc đáo.
- Đừng bỏ qua chi tiết nhỏ
Bạn cũng đừng bỏ qua những món đồ trang trí nhỏ như những chiếc gối ôm, bình hoa nhỏ trên bàn, vài bức tượng trên kệ, tranh treo tường… Với những vật trang trí dễ thương, cá tính, chúng sẽ giúp khách hàng dễ nhớ tới quán của bạn hơn.
- Ánh sáng, âm thanh thật đồng bộ
Trong quán cà phê, bạn nên sử dụng kết hợp đèn chiếu sáng trên trần nhà, ánh sáng đối xứng trên mặt bàn, đèn treo tường và thậm chí cả nến để tạo thêm sự huyền ảo trong không gian, giúp nội thất quán cà phê đẹp và ấn tượng hơn.
Bên cạnh đó, âm thanh của quán cũng phải được đảm bảo các khu vực đều có cùng chất lượng, tránh tình trạng nơi quá to, nơi lại quá nhỏ.
Với những lưu ý trên, đối với những quán cà phê có diện tích nhỏ, bạn cũng có thể thiết kế để không gian quán trở nên đẹp và ấn tượng hơn. Tuy nhiên, bạn đừng trang trí quá rườm rà khiến không gian bị “rối”. Bên cạnh đó, hãy chọn những mẫu nội thất có kích thước phù hợp để khách hàng vẫn luôn cảm thấy thoải mái trong không gian này.
Nếu vẫn không tự tin vào khả năng tự thiết kế quán của mình, bạn có thể tìm đến các công ty thiết kế nội thất chuyên nghiệp, có kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế quán cà phê. Khi đó, các kiến trúc sư sẽ giúp bạn lên ý tưởng tổng thể cho quán thông qua bản vẽ 2D và 3D. Sau khi bạn đã thực sự hài lòng, đơn vị thi công sẽ thực hiện chính xác các mô phỏng này. Công việc của bạn chỉ đơn giản là giám sát và đối chiếu bản vẽ với quá trình thực hiện trên thực tế.
Với những thông tin trên, bạn sẽ sớm có được không gian quán cà phê đẹp và ấn tượng của riêng mình. Chúc bạn luôn thành công trong việc kinh doanh của mình.
Thiết kế quán cà phê đẹp:
